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自古以來我們的祖先就懂得食用穀、麥、豆、青草類等天然食物來養生、保健，但隨著科技
漁業水產產業專注於捕撈、養殖、加工和貿易水域生物資源，如魚類、甲殼類。這包括野生漁業和人工養殖，以及相關的加工、銷售等環節。該產業對經濟至關重要，需謹慎管理和永續利用以保護海洋資源。
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白蝦、蝦仁、無刺虱目魚、虱目魚加工品 (亦有虱目魚水餃、虱目魚湯包)、軟體貝類、